발효와 숙성의 차이점은 무엇인가요?

발효와 숙성의 차이점은 무엇인가요?

승인된 답변

발효와 숙성의 구분

발효는 효소의 작용을 통해 물질이 분해되어 다른 형태의 유기물로 변환되는 과정을 강조하며, 이에 반해 숙성은...

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