발효의 종류는 무엇이 있나요?

발효의 종류에 대한 설명

발효는 생성되는 물질에 따라 여러 가지로 구분될 수 있습니다. 가장 잘 알려진 발효 방식은 알코올 발효, 젖산 발효, 그리고 아세트산 발효가 있습니다.

알코올 발효의 대표적인 예는 술이며, 젖산 발효는 김치, 치즈, 요구르트 등에서 나타납니다. 마지막으로, 아세트산 발효는 식초가 그 대표적인 제품입니다.