타고 남은 재의 성분은 무엇인가요?

재의 성분에 대해 알아보자

재는 식물이 연소된 후 남은 미네랄 기반의 비료로, 그 주요 성분은 탈산소된 질소를 제외하고, 주로 칼슘, 칼리, 인산, 마그네슘 및 적은 양의 철, 망간, 아연, 구리 등이 포함되어 있다. 특히 고구마는 칼리를 특히 좋아하는 작물이며, 할아버지 시대에는 재만큼 칼리 함량이 높은 비료는 없었다.