멧돼지 고기 맛있나요?

멧돼지 고기의 맛

멧돼지고기는 chewy한 맛과 담백함이 특징이지만, 지방이 적기 때문에 조금 더 질긴 편입니다. 돼지고기의 지방을 씹었을 때 느껴지는 탱탱한 식감과는 뚜렷한 차이가 있습니다. 또한, 비계의 맛은 쫀득쫀득하여 일반 돼지 비계의 물컹거리거나 무른 식감과는 구별됩니다. 마무리 맛은 상큼하고 개운한 편입니다.